Cento Pasta Bar in DTLA

先日、1年ほど前からずっと行ってみたいと思っていたパスタ屋さんに行ってきました！

場所はダウンタウンLAのMignonというワインバーを借りてランチタイムだけの営業をしています。

LAに住んでいる方なら一度は耳にしたことがあるはずの超有名店"Bestia"の元シェフAvner Lavi氏のお店。

（Bestiaもパスタが有名なので、パスタ好きとしてはいつか行ってみたい...）

店内に入ると濃紺の壁に沢山アートが掛かっていて、天井からぶら下がるライトのフレームはよく見るとハンガー！

フレッシュなお花も飾ってあって可愛いかった❤︎

びっくりしたのが、1人の若いイケメンお兄さんがサーバー、シェフ、そしてお皿の片付けなど全ての役をこなしていたこと！

週末で満席に近かったのに、テキパキ次々と美味しそうなパスタを作っていてすごかった〜。

（でも1人はやっぱり大変そうだけど。。）

そして忙しい時でも笑顔が素敵だった。笑

メニューは週によって変わるそうで、紙にプリントされたものはなく、口頭で伝えられます。

メニューがないので料金がわからないけど、良心的なお値段なのであまり心配は要らないかと！

（どうしてもの場合は尋ねれば大丈夫だと思います！）

まずワインをお勧めされるのはやっぱり店名にもあるとおり"パスタバー"だからなんだろうな。

私たちはアルコールを飲まないので、パスタ2皿をオーダー。

マッシュルームと白トリュフのパスタと、珍しいビーツのパスタ。

このお店の有名メニューのウニパスタはAvner Lavi氏がお店にいるときしか出ないみたいです涙

ウニパスタも食べたかったけれど、頼んだものがとっても美味しくて幸せでした！

ビーツパスタとゴートチーズは、混ぜて食べるととってもクリーミーになって、ネギがすごく良いアクセントでした。

王道を頼むか迷ったけど、このお店のsignature的なメニューだったので頼んでみて正解だった❤︎

マッシュルームのパスタは白トリュフが入っているので言うまでもなく美味しい！

パスタの茹で具合もよかったです。

少ししょっぱく感じたのはやっぱりお酒と合うようにですよね〜

あーお酒が飲める体質だったらなぁ。。

そしてお酒と楽しむのを計算して作られていると思うので、ポーションは少なめです。

私たちはこのあとすぐにアイスクリームを食べに行ったのでちょうど良いくらいでした！

雰囲気も、知る人ぞ知る、という感じを出しつつ敷居は高くないのでお勧めです！

久しぶりに？また行きたいお店に出会えました。

あー今度はウニパスタたべたいなぁ❤︎

128 E 6th St, Los Angeles, CA 90014

#restaurant